SENTURK

  CEVİZ'İN İNSANA ve İNSANLIĞA FAYDALARI

   Beyne benzeyen ceviz, kavrama ve anlamayı geliştiriyor. Asya'da ceviz hala beyin gıdası olarak kabul ediliyor...

   Cevizdeki yüksek orandaki omega-3 yağ asitleri kalp hastalıklarını, inmeyi, diyabeti, yüksek kan basıncını ve klinik depresyonu azaltıyor.

   Ceviz; kandaki kolesterol seviyesini düşürüyor, kalp atışlarında düzensizliği önlüyor. Ceviz; damarlarda daha az pıhtılaşma özelliği olan kan tipinin üretimine ve iyi Cevizdeki fitosteroller, kalın bağırsak, göğüs ve prostat kanseri gibi kanser türlerinden korunma sağlıyor; bağışıklık sistemini güçlendiriyor.

   Kolesterol oranının kötü kolesterol oranına göre artmasına yardım ediyor; kolesterolün damarları tıkama aşamasında önemli bir adım olan şişme ve kızarıklığı azaltabiliyor.  

   Cevizdeki l-arginin kan damarlarının iç tarafının pürüzsüz ve düzgün olmasını sağlayarak kan-damar sisteminin rahatlamasını sağlıyor. Cevizdeki yağ asitlerinin kalp hastalıklarını önleme etkileri gösteriyor.

   Omega-3 yağ oranı düşük çocuklarda daha yüksek hiperaktif olma özelliği, daha fazla öğrenim ve davranış bozuklukları, daha fazla huysuzluk ve uyku düzensizlikleri gözlemleniyor. Ceviz, bu sorunları önleyen omega-3 bakımından çok zengin. Cevizdeki yağ profili, fitosteroller ve magnezyum, safra taşı oluşumunun önüne geçiyor.

   Cevizdeki melatonin, beyin bezesi tarafından salgılanan melatoninin insan vücudunun kullanıma hazır formunu içeriyor. Melatonin, gece çalışan ve zaman farkından dolayı uyku düzensizliği çeken kişilerde uyuma rahatsızlıklarını ortadan kaldırabiliyor.

   Cevizin, antioksidan özelliği dolayısıyla kardiyovasküler ve sinir  sistemine zarar veren parkinson ve alzheimer gibi çok kuvvetli hastalıkların gelişimini erteleyebileceği veya azaltabileceği ileri sürülüyor.

   Ceviz, antioksidan savunmada önemli olan birtakım enzimlerde zorunlu kofaktörler olarak görev yapan manganez ve bakır içeriyor.

   SERA GAZI ,OZON TABAKASI; CEVİZ AGACI Sera gazın % 50 sini oluşturan KARBONDİOKSİT gazının güneşle fotosentez olayı ile Karbonunu kök gövde ve dallarda toplar su buharı ve OKSİJEN oluşumunu sağladığı gibi, sülfür gazı salgılar. Havadaki diğer gazlardan daha ağır olan sülfür gazı dibe çöker ve cevizin altında oturanı sersemletir

   OZON TABAKASI TAMİR ÖZELLİĞİ; Sülfür gazının ozon tabakasını tamir etme özelliği var. Sırf bu sebepten dolayı dünyadaki ceviz ağacının sayısının artırılması gerekiyor. Ceviz Ağacı Dünyanın sayılı işleme amaçlı kullanılan motif, işleme, desen kaplamada ve mobilya de kullanılan sağlam yapıya sahiptir. Yaprakları dış kabukları boya endüstrisi, cevizin meyve kabukları parke türü sanayi işletmelerinde kullanılmaktadır.

                                          İnceleme Araştırma  :  Ercan Çelik